つい最近まで、亀清の飲み物メニューは
１．アサヒビール大瓶
２．地酒の姨捨正宗
３．ジパング20度焼酎
の三点セットでした。
ちょっとさびしいでしょう。
若女将と私、若旦那は自分達の好みで種類を増やして、そして板長のお料理の進化とともにお客さんのご希望を取り入れて、こんなラインアップになってきました：
１．ビール： アサヒ大瓶＋長野地ビール3種類
２．酒： 地酒姨捨正宗＋東北応援で岩手県の清酒
３．焼酎： 20度＋芋と麦
４．ワイン： 板長の最近に人気になってきた信州牛ステーキに合わせてワインも扱うようにしました。若女将のアイディアで五一ワイン(長野）のグラスワイン(赤、白）、板長がお料理で使っているイヅツワイン(長野、赤)、と私のお勧めコランビアコレスト(ワシントン州）カベルネ・ソーヴィニヨン
三点セットからだいぶ進化したと思いませんか?他には何かリクエストがあれば、是非仰って下さい。
Up until quite recently, our drink menu here at Kamesei Ryokan consisted of
1. Asahi Beer
2. Obasute Masamune, our local sake
3. 20-Proof Zipangu shochu
Not very extensive, eh?
The proprietress and I have livened things up a bit taking hints from our chef's cuisine as well as requests from the guests. Now our line-up consists of the following:
1. Asahi Beer + Shiga Kogen Brewery's Pale Ale, IPA and Porter
2. Local Obasute Masamune sake + one from Iwate Prefecture in support of disaster relief
3. 20-Proof Shochu + potato and barley
4. Wine: Our chef's Shinshu wagyu steaks have been popular lately, and they go really well with wine. Hence the additions of Goichi Wine (Nagano, red and white) by the glass, Izutsu Wine (Nagano, red) and, my suggestion, Columbia Crest (Washington State, cabernet sauvignon).
A big improvement, wouldn't you say? If any other suggestions, please let us know!
