山形県鶴岡市のイタリアンレストラン「Al-che-cciano」で2月に戸倉上山田に呼んでいる奥田シェフの食事を頂きました。地元の農家さん達と契約栽培で最高な食材にシンプルな味付け、一品一品、一口一口、幸せが次から次へ。これは世界から認められているって、納得が出来ます。
2月20・21日に温泉タウン戸倉上山田で奥田シェフはお料理のセオリーについて語ってくれます。お楽しみに。
www.alchecciano.com
奥田シェフがお客さんの皆様に挨拶
山形イタリアンAl-che-ccianoで夢のような食事 Dream Meal at Al-che-cciano
January 11, 2014: グルメFoodie
