May – 2023 – Kamesei Ryokan (inn) in Togura-Kamiyamada Onsen, Nagano, Japan

TV出演のお知らせ: 3年ぶりのテレビ朝日スーパーJチャンネル Mini-Documentary on TV Asahi's Super J Channel

May 30, 2023: その他 Miscellaneous

最新情報: 番組はネットでアップされました♪ Update: The show has been uploaded to the internet. YouTube ヤフーニュースYahoo News: ここHere

テレビ朝日のスーパーJチャンネルは3~4年毎に我が亀清旅館のストーリーのミニドキュメンタリーを放送してくれています。次は2023年5月30日の予定です。3年ぶりの放送なので、その間はコロナがあって、どう乗り越えたか、そして我々家族でどういう変化なのか？亀清ストーリーを是非にご覧ください。

TV Asahi's Super J Channel occasionally broadcasts a mini-documentary about Kamesei Ryokan. The latest will be shown on 30-May, 2023, the first in 3 years. During that time the Corona pandemic hit, and we have had a major development within our family -- tune in to find out the latest developments in the Kamesei story!

今回のディレクターは梶原さんでした。約2週間の密着撮影でした。どんな映像になるか、こちらも楽しみにしています!　撮影に協力して頂いたお客様及び周りの皆様、ありがとうございました。戸倉上山田温泉の魅力がきっと伝わると思います。

2023年5月のChef武井の創作懐石料理メニュー「花のパレード」 Chef Takei's May 2023 Menu "Parade of Flowers"

May 20, 2023: 温泉タウン戸倉上山田 Onsen Town Togura-Kamiyamada, 亀清旅館 Kamesei Ryokan, 季節 Seasons

我が亀清旅館のChef武井の創作懐石料理の５月メニューはまた信州の旬の食材を活かせています。特に山菜辺が好評です。

Kamesei Ryokan's Chef Takei has put together another all-star menu for May, featuring our regional mountain cuisine and seasonal ingredients.

旬の物　鯛の子の含め煮 Umami sea bream roe
酢の物　ホタルイカ Firefly Squid
サラダ　若鳥サラダの安曇野仕立て　Azumino Salad with Chicken
蒸し物　びっくり茶碗　Surprise Chawan egg custard
つくり　三点盛り　Sashimi Trio
焼き物　鮎の煮びたし　Stewed Ayu (Sweet fish)
台の物　山菜鍋 Mountain Vegetable Hot Pot
中皿　　うなぎの焼きマリネ Eel Sweet Marinate
揚げ物　信州サーモン唐揚げ風 Shinshu Salmon Fried, Topped with Onion Sauce
お椀　　もずくと豆腐の味噌汁　Mozuku Seaweed and Tofu Miso Soup
香の物　野沢菜　Nozawana and assorted Pickled Vegetables
水菓子　いちごスムーズのチーズタルト Strawberry Tart

亀清旅館でジュディ・リンチキルト展が2023年5月16日~6月12日開催 Kamesei Ryokan to hold a Judi Lynch Quilt Exhibit May 16 - June 12

May 15, 2023: 亀清旅館 Kamesei Ryokan, 青い目のおもてなし This American’s Omotenashi

亀清旅館が主人の母親ジュディ・リンチのキルト展を開催します。以前から館内の所々にジュディ・リンチ作のタペストリーが飾ってありました。このキルト展でタペストリーからクイーンサイズのキルトまで30点を展示します。日本の模様や着物の生地も含まれています。

Here at Kamesei Ryokan, we have proudly decorated our inn with patchwork and quilt wall hangings made by Judi Lynch, the mother of our proprietor Tyler Lynch. For 4 weeks starting May 16th we will hold an exhibition of works by Judi Lynch in our large banquet room. The 30 pieces range from small wall hangings to queen-size quilts, many featuring designs inspired by Japan an incorporating vintage kimono material.