亀清旅館でいつも出しているお茶菓子はこの青い目の若旦那の手製のクッキーです。母親のレシピーで、私が小さいころでこのオートミールのクッキーで育ってきた。ここは長野なので、焼く時に和洋折衷でそば粉も少し入れる。
以前はそのレシピをこのブログに載せました。今回はＣｏｕｃｈｓｕｒｆｉｎｇ ＣｏｏｋのＷｙｌｉｅさんの依頼で英文も準備しました。
Here at Kamesei Ryokan, we serve our guests homemade cookies with their welcome tea. I bake the cookies myself, using my mom's recipe. I practically grew up by these oatmeal cookies. When I bake them here, I add a little Nagano twist -- some buckwheat flour.
Previously, I put the recipe for the cookies on this blog, but by request of Wylie, the Couchsurfing Cook, I made an English version of the recipe.
Kamesei Ryokan's "Seattle Cookies"
