日毎の一覧: 2013-07-05

客室で杏狩り♪ Picking Apricots from your Guestroom!


亀清旅館の客室「千歳」は杏のテーマに少しづつ変えています。近くの森「日本一あんずの里」の記念です。お部屋についている坪庭に庭師の岡田さんが数年前に杏の木を植えてくれた。今年は実が沢山出来ました。この頃、この部屋にお泊りになるお客様は杏狩りが出います!

杏の実って、昔の品種は割かし尼酸っぱいです。個人的にその味が好きですが、この頃は甘い方が人気で北米からのハーコットが主流となってきている。亀清の杏の木は昔からの「昭和」種で、尼酸っぱくて美味しいです。虫や病気には少し弱いし、私達は農家の様に農薬を使う訳に行かないからあまり綺麗な実が出来ないかもしれません。...

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