日毎の一覧: 2013-05-22

千曲川沿いのアカシアの花 天ぷらに美味しい Acacia Blossoms along the Chikuma River: Yummy in Tempura


Acacia trees in bloom along the Chikuma River

戸倉上山田温泉周辺の千曲川沿いのアカシアの木は今、花が咲いています。その甘い香りが春風に運ばれて、格別な感覚。

知り合いの土地からアカシアの花を頂いてきて、亀清旅館のChef武井に渡しました。今に泊まっているお客様に特別サービスでアカシアの花の天ぷらを出しています。

アカシアの天ぷらはこの辺で良く見ますが、東京からのお客様は「初めてだ!」と喜んでくれました。

旬の物を大事にする和食に関心!

The acacia trees along the banks of the Chikuma River around our onsen town Togura-Kamiyamada are in full bloom right now...

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