地元の酒屋さん、姨捨正宗、の09年の酒造りお祝いで先日に亀清旅館で宴会が行われました。その送迎で私が姨捨の酒倉に行ってきました。善光寺街道沿いです。三百うん十年の歴史があるそうです。中に入ってしまえば江戸時代、そのまま。
今年は姨捨の名月の棚田のお米と地元の湧き水100%というこだわりで造ったそうです。
亀清旅館こそ、姨捨正宗の酒とのこだわりです。熱燗でも生酒でも、うちのChef武井のお料理に合いますので是非、召し上がってください。
Our local sake brewer, Obasute Masamune, celebrated their ’09 sake with a banquet here at Kamesei...
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